Cảnh báo| 7 đặc sản Đồng Nai không thể bỏ lỡ

Cách TP HCM khoảng 100 km, Đồng Nai thu hút nhiều khách du lịch bởi những khu di tích lịch sử, những địa điểm sinh hoạt tín ngưỡng nổi tiếng và không thể không kể đến nền ẩm thực nơi đây.

Cảnh báo| 7 đặc sản Đồng Nai không thể bỏ lỡ

Bỏ túi ngay 7 đặc sản Đồng Nai không thể bỏ lỡ để chuẩn bị cho chuyến du lịch của mình nhé.

7 đặc sản Đồng Nai

1. Gà hấp bưởi

Một trong những món ăn độc đáo và gây ấn tượng với nhiều du khách đó chính là món gà hấp bưởi. Món ăn đặc sản này tuy không quá cầu kỳ nhưng hương vị vô cùng thơm ngon, độc đáo và gây lưu luyến với nhiều du khách.

Gà hấp bưởi 

Gà hấp bưởi Tân Triều là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến nơi này với hương vị độc đáo và đặc trưng. Thực khách sẽ được thưởng thức những miếng thịt gà chắc thịt, vàng ươm, hương vị đậm đà, xen lẫn với vị đắng và ngọt đặc trưng của bưởi. Món ăn sẽ mang đến cho thực khách cảm giác thích thú về món ăn này. Đặc biệt hơn là khi thưởng thức món ăn này dưới khung cảnh thiên nhiên trữ tình, bình yên và trong lành của Làng bưởi Tân Triều thì vô cùng tuyệt vời.

2. Gỏi cá Biên Hòa

Gỏi cá Biên Hòa từ lâu đã là một món đặc sản Đồng Nai được du khách yêu thích. Ngồi trên các quán dọc những bè cá san sát nhau trên sông thưởng thức dĩa thịt cá tươi kèm mớ rau, tất cả từ khung cảnh đến hương vị đều làm người ta thấy thích thú và dân dã bình yên.

Gỏi cá Biên Hòa

Đặc biệt của món này là những con cá còn đang bơi dưới nước được đem làm sạch, đầu bếp khéo léo tách lấy phần thịt. Sau đó thịt cá được ướp với gia vị và phủ lớp bột thính vàng ươm để không để lại mùi tanh. Cắn từng miếng thịt cá tươi ngọt, kèm với rau và vị nước mắm đặc trưng, bạn sẽ thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc sắc của món ăn này.

3. Canh chua lá giang

Vùng đất Long Khánh được thiên nhiên ban tặng cho nguồn đất đỏ bazan cực kì thích hợp cho cây trái phát triển. Tại đây lá giang mọc rất nhiều nhất là trong những rừng cao su bạt ngàn ở Đồng Nai.

Canh chua lá giang

Lá giang khi được lấy về rửa sạch rồi chuẩn bị nồi nước luộc gà để nấu canh chua. Chỉ cần một ít thịt gà, bỏ thêm chút gia vị cho vừa miệng rồi cho lá giang, cho thêm chút hành để tạo mùi thơm là đã có bát canh chua đơn giản mà cực kì ngon.

4. Cơm gà cá mặn

Cơm gà cá mặn là món ăn nổi tiếng ở Đồng Nai. Không một con phố, ngõ hẻm nào mà không bán món ngon này. Khi đến đây du khách không thưởng thức món này thì quả thật là đáng tiếc. Việc nấu và thưởng thức món ăn này dường như đã trở thành thói quen thường xuyên trong mỗi gia đình. Nguyên liệu cũng khá đơn giản chỉ bao gồm: Gạo, gà và cá mắm xé nhỏ.

Cơm gà cá mặn

Cốt cách để làm nên hương vị đặc biệt cho món ăn này nằm ở chỗ gạo sau khi vo sạch sẽ được nấu bằng nồi đất. Sau khi đã nguội chiên cùng cá, thịt gà, một chút dầu, tiêu, ngò. Cơm được nấu chín và dùng trực tiếp trong nồi đất. Chính điều này đã khiến cho món giữ được hương vị thơm ngon, đặc biệt vốn có.

5. Lẩu lá khổ qua rừng

Khổ qua rừng còn gọi là mướp đắng, sống và phát triển nhiều tại vùng Long Khánh vào mùa mưa. Khổ qua rừng có vị rất đắng nhưng vẫn có hậu ngọt và đậm đà. Và người dân nơi đây đã khéo léo biến hương vị đặc biệt ấy thành món lẩu lá khổ qua rừng, một món ăn đặc sản Đồng Nai độc đáo.

Lẩu lá khổ qua rừng

Lá khổ qua rừng khi ăn được nhúng vừa chín vào bên trong vị ngọt của nước lẩu nấu từ cá, đặc biệt là cá trào cững hoặc thịt,…cùng vài trái khổ qua rừng được nhồi thêm nhân thịt ở giữa. Tất cả đều mang lại hương vị vô cùng đặc biệt và kích thích vị giác. Đến Đồng Nai mà bạn không thử lẩu lá khổ qua rừng thì phí lắm đó.

6. Lẩu tôm Biên Hòa

Có dịp ghé thăm Đồng Nai, bạn sẽ thắc mắc không biết Đồng Nai có đặc sản gì ngon? Chắc chắn người sành ăn sẽ chỉ cho bạn món lẩu tôm Biên Hòa.

Lẩu tôm Biên Hòa

Tôm được chọn không phải là loại tôm nhỏ, thịt mềm mà là loại có tôm lớn, thịt chắc, thơm và ngọt. Tôm được sơ chế phủ phía trên, ở dưới là nước lẩu và các loại rau trông rất hấp dẫn và khiến các hương vị được ngấm đều vào tôm. Ăn cùng lẩu còn có một bát mắm ớt, các loại rau tươi nhúng kèm, mang đến một bữa ăn ngon khó quên cho du khách.

7. Chả lụi 

Cái tên cuối cùng xuất hiện trong danh sách đặc sản Đồng Nai chính là món chả lụi. Chả lụi ở Biên Hòa khá nhỏ. Nhân chả được làm từ tôm và thịt xay nhuyễn được tẩm ướp gia vị Bước tiếp theo chỉ cần quết nhân vào miếng bánh tráng và xiên vào que tre. Sẽ thật thiếu xót nếu không nhắc đến nước chấm là sự kết hợp giữa tương đậu và tương ớt.

 

Khi thưởng thức, thực khách sẽ cuộn gọn gàng chả lụi trong chiếc bánh tráng cùng với rau sống, xoài cắt lát. Hương vị ngòn ngọt vừa chua chua,  tê tê và có chút cay của ớt khiến món ăn này trở nên vô cùng hấp dẫn.

You may also like...