Thử ngay đặc sản Bình Phước ngon mê ly
by Bình Phước tuy không nổi bật trong danh sách tour du lịch miền Nam nhưng nơi đây vẫn luôn ẩn chứa rất nhiều điều thú vị để chúng ta khám phá. Một trong số đó là nền văn hóa ẩm thực vô cùng đặc sắc.
Thử ngay đặc sản Bình Phước ngon mê ly
Đặc sản Bình Phước rất đa dạng, vừa có những món ăn vặt lai rai vui miệng vừa có những món ăn được chế biến cầu kỳ, hương vị khó quên. Vì thế hãy cùng tìm hiểu nền ẩm thực Bình Phước qua bài viết dưới đây nhé.
Đặc sản Bình Phước
1. Heo thả rông
Heo thả rông là một trong những đặc sản Bình Phước nổi tiếng. Khi đến đây, bạn đừng quên thưởng thức nha. Heo thả rông được nuôi với phương pháp thả rông nên sẽ cho thịt ngon, dai và ít mỡ. Heo thả rông Bình Phước được chế biến nhiều món để phục vụ nhu cầu của thực khách như làm giả cầy, luộc, quay, nướng… Nhưng có lẽ món heo thả rông quay là món ăn để lại ấn tượng đặc biệt nhất với thực khách.
Heo thả rông
Thịt heo được làm sạch ướp gia vị nướng trên than hồng tạo nên miếng thịt có bì giòn, vàng ươm đẹp mắt và những thớ thịt thơm lừng săn chắc. Thường khi ăn heo thả rông quay, người dân Bình Phước sẽ kết hợp cùng một ít rau rừng, chuối chát thì món ăn sẽ trở nên tuyệt vời hơn
2. Gỏi hạt điều
Nhiều người vẫn nhầm lẫn chỉ có hạt điều mới có giá trị sử dụng nhưng thực chất trái điều cũng đang được người dân Bình Phước sáng tạo thành một món ăn dân giã nhưng cực thu hút và ngon miệng. Những trái điều chín mọng nước có vị chua ngọt không chỉ là món ăn vặt đơn giản chấm với muối ớt mà nó còn được chế biến thành món gỏi trái điều để phục vụ du khách trong và ngoài nước.
Gỏi hạt điều
Gỏi trái điều ngọt ngọt chua chua kết hợp cùng tôm, thịt, rau, đậu phộng và thêm ít gia vị là bạn đã có ngay một món ăn với hương vị độc đáo, hấp dẫn và dễ ăn rồi.
3. Cơm lam
Nói đến cơm lam, có lẽ chúng ta sẽ nghĩ ngay đến các tỉnh vùng núi Tây Bắc nước ta. Tuy nhiên, đây cũng được xem là một món đặc sản Bình Phước nổi tiếng và được nhiều du khách yêu thích.
Cơm lam
Cơm lam Bình Phước thường được làm từ gạo nếp hoặc gạo tẻ. Cách chế biến cũng hết sức đơn giản, chỉ cần cho vào ống nứa và nướng trên bếp than nhưng hương vị của món ăn này lại thơm ngon vô cùng, khiến mọi thực khách đều phải mê mẩn. Còn tuyệt vời hơn khi giữa tiết trời trong lành, mát mẻ, được ngôi nhâm nhi cơm lam với thịt gà nướng, heo nướng cùng ly rượu ấm nồng.
4. Ve sầu sữa chiên giòn
Ve sầu sữa chiên giòn chắc chắn là đặc sản Bình Phước được nhiều du khách lựa chọn nếm thử. Ve sầu sẽ được bắt, đem sơ chế làm sạch, sau đó nhúng vào nước sôi, tiếp tục ngâm ve trong nước lạnh để khử độc hết. Sau đó cho ve sầu vào chảo dầu để chiên giòn đến khi thấy chuyển vàng là xong nhé.
Ve sầu sữa chiên giòn
Món ve sầu sữa chiên giòn thường sẽ được dùng chung với nước mắm tỏi ớt cùng nhiều loại rau sống là cực chuẩn.
5. Đọt mây nướng
Đọt mây nướng là một món ăn độc đáo, mới lạ với những người lần đầu đến với Bình Phước nhưng lại là món ăn thường ngày của đồng bào S’Tiêng, Bình Phước. Đọt mây nướng trên than củi nên có vị thơm rất đặc trưng.
Đọt mây nướng
Đọt mây nướng Bình Phước có vị đắng nhẹ xen ngọt và tươi mát của rau củ tự nhiên. Bạn nên chấm đọt mây nướng với muối ớt nha, chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng hơn đấy. Đọt mây còn có thể hỗ trợ các triệu chứng đầy hơi và có thể giải rượu.
6. Hạt điều rang muối
Một món đặc sản của Bình Phước nữa cũng được chế biến từ hạt điều mà bạn nên thưởng thức đó chính là hạt điều rang muối. Hạt điều của Bình Phước luôn nhận được những đánh giá rất tốt từ người tiêu dùng và đã khẳng định được vị thế trên khắp các tỉnh thành.
Hạt điều rang muối
Người Bình Phước có cách chế biến hạt điều rất đặc biệt nhờ vậy hương vị thơm ngon, đậm đà vẫn được giữ gìn nguyên vẹn dù đã trải qua rất nhiều công đoạn khác nhau.
7. Bánh hạt điều
Lại thêm một đặc sản Bình Phước nữa từ hạt điều mà du khách nên nếm thử một lần, đó chính là món bánh hạt điều. Bánh được làm từ hạt điều, trứng gà, bột mì, bột quế, bột nổi, đường, dầu ăn. Sau khi nặn thì bánh được đem vào lò nướng cho chín vàng đều, khi cắn vào có vị ngọt của hạt điều, giòn tan béo ngậy cực đã.
Mua bánh hạt điều về để làm quà biếu cho gia đình, người thân, bạn bè nữa thì quá hợp lý!
Trên đây là những đặc sản Bình Phước hấp dẫn nhất. Hi vọng bạn sẽ có cơ hội thưởng thức hết tất cả những món ăn thơm ngon này và cũng đừng quên mua về làm quà cho những người thân yêu sau chuyến đi du lịch Bình Phước nhé.
