9 đặc sản Cần Thơ nổi tiếng

Được biết đến như một đô thị miền sông nước, Cần Thơ là trung tâm kinh tế của vùng Đồng bằng Sông Cửu Long

9 đặc sản Cần Thơ nổi tiếng

Nếu bạn là người thích khám phá ẩm thực miền Tây thì nhất định phải trải nghiệm ngay 9 đặc sản Cần Thơ ăn là nghiền – những món ăn nổi tiếng của vùng sông nước này. Vậy đặc sản Cần Thơ là gì? Hãy cùng tôi tìm hiểu qua bài viết này ngay nhé!

Đặc sản Cần Thơ

1. Nem nướng Cái Răng

2. Lẩu vịt nấu chao

Lẩu vịt nấu chao là món ngon Cần Thơ rất được ưa thích. Thịt vịt xiêm ướp với chao và các gia vị khác cho đậm vị rồi cho vào nồi lẩu. Nước lẩu có nấm rơm, huyết, khoai môn,.. để tăng vị ngọt tự nhiên và tất nhiên kèm với rau.

Lẩu vịt nấu chao

Món ăn kèm như đậu hũ, bún (hoặc mì) có thể bạn sẽ phải gọi ngoài.

3. Lẩu mắm 

Nhắc về ẩm thực miền sông nước, du khách đừng không bỏ lỡ món lẩu mắm đặc trưng đến từng hơi thở. Món lẩu được nấu bằng mắm sặc là sự giao thoa hài hòa của nền ẩm thực người Khmer với lưu dân phương Nam khai khẩn.

Lẩu mắm

Lẩu mắm hấp dẫn bởi hương vị đậm đà với mùi cay ấm lòng. Với nước lẩu ngon ăn kèm bún cùng những loại rau vườn như: Cải thảo, bông súng, điên điển, bông bí, rau muống, rau nhúc, cà tím,…. Hương vị của món lẩu này sẽ làm du khách quay lại để thưởng thức lần hai.

4. Bánh hỏi heo quay phong điền

Món đặc sản Cần Thơ này đến từ Phong Điền – nơi được xem là lò bánh hỏi lớn nhất thành phố. Để ăn kèm bánh hỏi thì heo quay chính là món không thể nào thích hợp hơn. Heo quay tại đây cũng được chế biến theo phương pháp đặc biệt, khiến món bánh hỏi heo quay Phong Điền đã trở nên nổi tiếng khắp nơi.

Bánh hỏi heo quay Phong Điền

Bạn có thể ăn kèm món này với nước mắm ớt chua ngọt hoặc mắm nêm tùy theo sở thích của bạn.

5. Lẩu bần Phù Sa

Nếu hỏi Cần Thơ có đặc sản gì, xin thưa lẩu bần Phù Sa – món ăn đã quá quen thuộc tại vùng đất Cần Thơ. Được nấu từ những trái bần chín, lẩu có vị chua ngọt thanh thanh và hương thơm đặc trưng của trái bần.

Lẩu bần Phù Sa

Món ăn đặc sản này còn đi kèm với cá tươi (cá tùy theo mùa) và các loại rau đặc trưng của vùng đất miền Tây tạo nên hương vị khó quên

6. Bánh Cống

Bánh Cống

Bánh Cống với đặc trưng màu vàng ươm bắt mắt, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm đầu tiên, với hương vị hòa quyện giữa bột đậu xanh thơm lừng, béo ngậy, nhân bánh là thịt mềm và vị tôm tươi ngọt. Kèm theo đó là rau xanh tươi mát và không thể bỏ qua nước chấm chua ngọt hoặc mắm nêm đậm đà, sẽ khiến bạn khó dừng lại và nhớ mãi hương vị đặc biệt này

7. Ốc nướng tiêu

Ốc nướng tiêu ở Cần Thơ có thể được xem là một trong những món ăn dẫn đầu về hương vị dân dã miền Tây.

Ốc nướng tiêu

Ốc thường được ngâm trong nước vo gạo để rửa thật sạch bùn đất, sau đó được đem luộc sơ trước  khi nướng, có nơi không luộc ốc để thịt ốc giòn hơn và dĩ nhiên sẽ lâu chín hơn.

8. Khô nhái 

Món ăn đặc sản Cần Thơ gây nhớ nhung cho thực khách cả về tên gọi lẫn hương vị. “Vũ nữ chân dài”, dân dã gọi là khô nhái.

Khô nhái

Đây là món “mồi” rất thích hợp trên bàn nhậu. Khô nhái giòn giòn, dai dai, mặn mặn, thơm mùi tiêu, tê tê của ớt. Đây lại là một món ngon Cần Thơ mang về xuất sắc.

9. Bánh xèo

Bánh xèo là một món ăn quen thuộc, dân dã với nhiều vùng miền ở nước ta, tuy nhiên tại miền Tây bánh xèo sẽ được chế biến với những đặc trưng và nguyên liệu khác nhau, tạo nên những hương vị đặc biệt.

Bánh xèo

Với đặc trưng vỏ bánh xèo vàng giòn rụm, du khách sẽ phải tấm tắc khi ăn bánh xèo nóng giòn mới đúc. Với nhân bánh thịt, tôm, giá, sắn và ở Cần Thơ thì có thêm nhân củ hủ dừa, tạo nên một vị ngon độc đáo, khó cưỡng. Và không thể nào quên ăn cùng với rau sống tươi xanh và nước chấm chua ngọt, sẽ khiến bạn “say” bánh xèo.

Trên đây là 9 đặc sản Cần Thơ nổi tiếng, hy vọng bài viết sẽ hữu ích cho chuyến đi của bạn!